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小酒市场被看好,潜力在哪里?

2013/12/18 7:41:36    来源:    作者:    点击数:251
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     在今年武汉秋季糖酒会上可以看出,小酒受到了不少厂商的亲睐,可谓是风生水起、星光熠熠,我们不得不思考,小酒如此受到欢迎,它的潜力表现在哪里?为什么会受到这么多人的喜爱?    1、提高在“休闲酒”领域的竞争力 
    小瓶酒天生就属于“休闲食品”,是一个人在旅馆、候车室随意喝的酒,或两三个特别熟悉、没有业务关系的朋友闲适的情况下随便喝的酒。总而言之,小瓶酒曾经长期不具备社交价值。武汉糖酒会的亮点之一,是泸州老窖与铁路部门联合推出的“中国铁路站车专用”小瓶酒。这个合作,是小酒“休闲食品”特征的充分演绎。这种合作,应该能够提高小酒对于啤酒等“休闲酒”的竞争力。 
    2、有可能进入白酒主力 
    随着人们饮酒量克制,一些较为正式的接待场合也可以喝小瓶酒了。正在兴起的“轻奢商务餐”,菜肴简单、精致,用餐时间短,没有互相敬酒等仪式,而接待的规格较高。这种场合,当然比较适合价格较高的小酒,不适合大瓶酒。火锅店行业不断涌现中高端品牌。火锅店就餐的特点之一,就是桌上不慢杯盘碗盏,不适合互相斟酒、敬酒,适合各自为政地喝酒。当然,一些盛大场所,如婚宴、企业庆典、人大政协会议、外交宴会,还不敢喝小瓶酒。 
    但上述比较“大雅之堂”的消费场所,离小酒越来越近了。 
    3、价格劣势消失 
    二锅头绿色的小扁瓶曾经长期是小瓶酒的价格标杆,很少有企业敢于超越。青岛琅琊台小酒虽然价格较高,但影响力只局限在青岛。郎酒的“歪嘴郎”在小酒楼卖18元,开始重塑消费者价格承受力。郎酒的另一款酱香型小酒,在酒楼甚至卖到了65元。这使得小瓶酒价位的消费者容忍度被无限制地提高。价格和成本在竞争中的权重正逐步下降。这个下降了不得,它带来的是无限大的价格空间和发展潜力。价格的上升,也使小酒的社交价值的增长获得途径,使小酒在进入白酒主力市场时不受制约。 
    有上述可以看出,小酒为何会受到众人的亲睐。