黄酒中哪些是您最熟悉的?除了会稽山、古越龙山外,您还能一口气想起什么?女儿红?花雕?这些经常在电视上见到的酒品,我们已经耳熟能详,那你知道花雕、女儿红还有另一个名字叫加饭酒吗?
最贴近普通消费者的黄酒是什么?加饭酒!你知道什么是加饭酒吗?知道加饭酒的原产地是哪儿吗?
加饭酒,是绍兴的传统黄酒,有着2300多年的历史,在酿酒过程中,原料米饭用的相对较多,用水量较长,素有“酒中独步”的美称,有着固本增元,祛除病痛的功效,对和血、行气、行神、驱寒、壮筋等有着明显疗效。
加饭酒色泽橙黄清澈,透明晶莹,有明显的芳香,味醇厚而微带鲜甜,属于半干酒类,可去腥、增香、使菜肴更加鲜美的特点。
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