习酒张德芹谈产区建设：在我这产酒就必须按我这的标准做事

  6月1日消息 习酒董事长张德芹近日谈及建设遵义产区时表示，建立白酒产区需要建章立制，其中包括环保标准、产品质量体系。“波尔多地区有一个非常好的条件，它除了几个酒庄历史悠久之外，还有就是它敢规定，你既然在我这个地方产酒你必须按我的标准做事情。”

　　遵义市酒类发展管理局长龙庆松认为，在建设遵义产区的过程中，企业需要改变传统观念，接受产区概念。“我们仁怀酒企很多，但是很多酒企老总或者企业家他有一个根深蒂固的思想，就是宁为鸡头不做凤尾，这个观念上要变。”

　　龙庆松认为建立遵义产区“对茅台也是好的”，因为在产区的概念下，可以建立严格划一的质量标准以规范酒企，对于遵义大家庭中的“长子”茅台也是有百利而无一害。但是，值得玩味的是，茅台集团并没有派代表出席会议。另外，据消息人士透露，茅台集团董事长袁仁国似乎对产区概念“并不感冒”，也不置予任何评价。

　　企业：团结在茅台“老大哥”旗帜下

　　张德芹近日在“中国酒业主流媒体走进遵义白酒产区座谈会”上表示， “我非常负责任的告诉在座各位，遵义在这里面确确实实有非常得天独厚的资源，可以做出好酒，可以承担起中国白酒行业的脊梁。”

　　在张德芹看来，茅台工艺不浮躁，即便在当年市场非常紧缺的时候茅台人坚持标准。“包括习酒也在做”，张德芹还提到要让更多的人了解遵义做酒人的理念：“所以说我们要宣扬遵义做酒人这种做事、这种情感、这种酒的理念，希望能得到大家的认同，遵义的酒真的是好酒。我们企业自己要自立，我们自己怎么真正把产品做好？我相信所有的企业都可以做到，我们慢慢来。”

　　张德芹也认为应该建立白酒产区需要建章立制，其中包括环保标准、产品质量体系。“波尔多地区有一个非常好的条件，它除了几个酒庄历史悠久之外，还有就是它敢规定，你既然在我这个地方产酒你必须按我的标准做事情。”

　　国台酒业常务副总周欣乐表示赞同白酒产区概念。他指出，遵义当地的白酒企业要团结在茅台老大哥的旗帜下，把茅台的旗帜举得更高从而从中受益。“目前我们酱酒只占3%的份额，未来能不能占到7%占到10%呢？”他认为，如果遵义白酒企业还是“群雄割据”，不能形成合力，对大家都没好处。

　　钓鱼台国宾酒业总经理丁远怀认为，过去十年，白酒行业建厂房、挖窖池的增长方式已经难以为继，这种方式不仅盲目而且还难以为继。“仁怀所有的土地挖成窖池，仁怀就是酒都了吗？”在他看来，做好产业园区规划是一种可行之道。

　　丁远怀比喻道，如果说茅台是一艘航空母舰，那么也需要一些小船陪它一起远航。“茅台做千亿企业，那么应该再做几个100亿、500亿的企业，形成重拳才是长久的发展之道。”

　　丁远怀认为，眼前贵州酒企是一团散沙，需要抱团合作，而政府需要在其中发挥积极性和主观能动性。“同样是报企业上市，江苏一次就报十多家企业，我们贵州一年就报十多家。”他还举青稞酒上市为例，当地政府对青稞酒相对比较多的“照顾”，“青青稞酒(14.73, 0.00, 0.00%)上市，青海省委省政府到中央去说，‘不行呀，首长一定要批准我们上市，要不然老百姓的青稞坏了’。这批准不就下来了吗？”　鸭溪酒业副总经理唐朝栋也认为建设遵义白酒产区意义深远。“我觉得我们遵义发展80万酱香也好、100万酱香也好，这个真不是大数。我们摆在全国大环境下，五粮液(16.52, 0.00, 0.00%)他们都是十几万吨，我们一个地区几十万吨算什么？不算什么。”遵义市政府发布的产业规划显示，2015年目标实现白酒产能70万千升。

　　另外他还认为，遵义这次建设白酒产区正当其时。“有人说是遵义是在发酒疯，我却认为我们这个酒疯发迟了。这个酒疯发得值。”

　　酒类发展管理局：企业有困难的时候听它哭诉

　　遵义市酒类发展管理局成立2012年3月，是一个年轻的部门。和其他地区的“酒类管理局”不同，遵义市酒类发展管理局多了“发展”二字。龙庆松表示，酒类发展管理局是服务型的部门，是企业的娘家而非婆家。“为什么是娘家？在它高兴的时候我们可以一起分享，在有困难的时候我听它哭诉，我也帮不了它，只能听它哭诉完以后回去再干。”

　　为什么要建立产区概念？龙庆松表示，遵义规模以上的企业有600多家，但是销售超过10个亿的企业也就只有茅台、习酒、国台3家企业，1亿以上的企业也只有21家，“总的来说都还是一个小散，没有形成整体”。因此，急需用地区品牌来提升企业品牌，形成质变的提升。

　　龙庆松认为，在建设遵义产区的过程中，当地的企业需要改变传统观念，接受产区概念。“我们仁怀酒企很多，但是很多酒企老总或者企业家他有一个根深蒂固的思想，就是宁为鸡头不做凤尾，这个观念上要变。”

　　龙庆松认为建立遵义产区“对茅台也是好的”，因为在产区的概念下，可以建立严格划一的质量标准以规范酒企，对于遵义大家庭中的“长子”茅台也是有百利而无一害。但是，值得玩味的是，茅台集团并没有派代表出席此次专题座谈会。另外，据消息人士透露，茅台集团董事长袁仁国似乎对产区概念“并不感冒”，也不置予任何评价。

　　专家：美国的纳帕产区更值得遵义学习

　　产区是一个美好愿望，正如人们一想到维也纳就想到音乐之乡，想到瑞士就想到高档手表，人们在一提到波尔多时就想到“葡萄美酒夜光杯”的美轮美奂。因而，遵义市政府也希望，未来人们提到遵义产区时不仅仅只想到红色革命，不仅仅想到茅台，而且还会想到“好山好水出好酒”。

　　白酒营销专家谢一颖在会上表示，遵义白酒产区需要有更高的规划，由生态产业到产业生态这个层面更高的角度去看问题。“大产区”概念是要将遵义白酒产区建设成中国的波尔多？对此，谢一颖表示，事实上，更值得遵义白酒产区借鉴、学习的产区是美国的纳帕产区。因为波尔多是基于自然环境、历史背景、几百年文化背景下自然形成的一个产区，美国的纳帕谷确确实实是通过合理的规划、政府的积极参与、引导、扶持，以及企业和各个酒庄的自我运营而形成的一个产区。

　　谢一颖建议，除了突出现有的一些知名品牌之外，政府还应该扶持一些中小企业，形成千姿百态的酒庄经济。其次，还应该进行产业多元化，重点发展旅游、度假、旅游、金融、文化、会展、培训教育，将遵义建设成中国白酒文化的高地。“比如纳帕，它不仅有葡萄酒品鉴之旅，还有热气球、小火车等等丰富的旅游业。”

　　另外，谢一颖认为，在遵义产区的定位、核心价值的挖掘和提炼，包括遵义产区本身的顶层设计、遵义产区的底层架构包括具体的策略、品牌的视觉化也要同步进行。“从产品品牌、企业品牌到产区品牌，我们政府怎么用十年时间把遵义产区这个品牌推广好，这是需要我们去扎实开干的。”

　　他还强调，目前政府的主要监管主要还是从产品标准、产业标准来做品质监督，一旦确认产区概念的话，就应该把这些监督上升到法律法规的高度。